{"id":57,"date":"2018-08-25T21:55:50","date_gmt":"2018-08-25T19:55:50","guid":{"rendered":"http:\/\/farshi.de\/Farshi2018_WP\/?page_id=57"},"modified":"2018-08-26T17:28:29","modified_gmt":"2018-08-26T15:28:29","slug":"einleitung-gerichte","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/farshi.de\/Farshi2018_WP\/einleitung-gerichte\/","title":{"rendered":"Einleitung Gerichte"},"content":{"rendered":"

Als Iraner finden ich nat\u00fcrlich, dass die iranische K\u00fcche die beste ist. f\u00fcr diese Seite habe ich einige meiner deutschen Bekannten gebeten, ihre Meinung zur persischen K\u00fcche zu \u00e4ussern:<\/p>\n

so beschreibt Petra ihr Erlebnis mit der persische K\u00fcche:
\neiner der sch\u00f6nsten Gen\u00fcsse, die ich je kennengelernt habe, ist das persische Essen, zubereitet von „MEINEM PIRI MARD“ (Alte Man, so ruft sie mich liebevoll) eine Komposition der erlesensten Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze, ein unbeschreiblicher Genuss, der mir das Wasser im Munde zusammenlaufen l\u00e4sst. Die Kr\u00f6nung ist persisches Kebab, zubereitet auf dem extra daf\u00fcr hergerichteten Grill, zubereitet von einem CHEFKOCH namens Abbas Sheikh Farshi.<\/p>\n

und so beschreibt Olga ihr Erlebnis mit der persische K\u00fcche:
\nIch komme selber aus einem s\u00fcdlichen europ\u00e4ischen Land, soda? mir diese Kochkultur bereits wohlbekannt ist.
\nWas mir auch deshalb an der persischen K\u00fcche sehr gut gef\u00e4llt, ist die Verwendung von sehr vielen frischen Zutaten: viel Gem\u00fcse, Kr\u00e4uter, Gew\u00fcrze und Obst. Dadurch gestaltet sich die persische K\u00fcche sehr abwechslungsreich.
\nDa im Iran meist Reis als Beilage verwendet wird, kann man (bzw. Abbas) dazu zahlreiche Gem\u00fcse- und Fleischvariationen zaubern. Meine langj\u00e4hrigen Erfahrungen mit der persischen K\u00fcche haben mich diese K\u00fcche lieben gelehrt. Obwohl im Laufe der Jahre viele neue Koch-Erfahrungen dazugekommen sind, gibt es Vieles, was ich einfach so ?bernommen habe und was auch immer so bleiben wird.
\nKurz gesagt: Wer die persische K\u00fcche (und die Kochk\u00fcnste von Abbas) nicht kennt, der hat im Leben echt was vers\u00e4umt<\/strong>.<\/p>\n

Weitere Meldungen erwarte ich, die ich Ihnen als Leser dieser Seite nicht vorenthalten werde, Also wird es mit den Kommentaren weitergehen!!!!!!!!!!!!!!<\/p>\n

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